2012/2/8 16:02

YOYOの食色空间 blog

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材料：

全脂纯牛奶2000g、浓缩柠檬汁120g、盐10g。

做法：

1、把2000g全脂纯牛奶微波加热到30度；

2、加入120g浓缩柠檬汁，保持这样的温度8个小时；

3、用勺子挑一下，分解成半清澈的乳清和凝状物就可以了，加10g盐轻拌匀；